117、第117章
“叮铃——”
早晨七点的闹钟响起,苏瑶迅速睁眼,第一件事就是发短信提醒宋衍睡觉。
直到那边回了个马上就睡消息,苏瑶才伸了个懒腰笑容甜甜的进洗手间,给自己梳个紧实的丸子头,前面的碎发也用小草莓夹子别住。
下楼烧了一壶热水,苏瑶穿着运动服在客厅的跑步机上慢慢跑起来了。
暖气让整个房间暖烘烘的。
原本还有些冷意的苏瑶很快在这样的环境脸颊变得红扑扑的,脑子也逐渐变得清晰。
“唔?苏瑶,你这么早的么。”
身后传来一声小小呢喃。
苏瑶透过玻璃窗,朝身后的人打了个招呼,“露云,早。”
夏露云昨天一个人包圆了后厨大半的餐盘,现在腰都有些直不起,看着活力满满的苏瑶,不禁服气道:“你好厉害啊,昨天在后厨忙了那么久,还有精力跑步。”
她不过刷了会儿碗就累的不行。
一直忙着炒菜的苏瑶可不是更累?
苏瑶微微喘道:“还行,我倒是希望餐厅能够让我忙的跑不了步,就昨天的阵仗,有大家的帮助,后厨压力其实不大的。”
自然么,这锻炼不能落下。
没有一个好的体魄,何谈在厨房立足。
夏露云早起显然不是为了这件事的,她热了两杯牛奶,一杯自己喝着,另一杯端在手里,站在苏瑶旁边友善道:“来杯牛奶暖暖胃?”
“……谢谢。”
苏瑶关掉跑步机,接受了她的好意,等着对方表明来意。
接触不久,但苏瑶明白这些队友几乎都是无事不登三宝殿的主,算不上厌恶,但也称不上喜欢,顶多……
萍水相逢,互相招呼一声的那种?
苏瑶将杯中的热牛奶一饮而尽,揉了揉暖呼呼的肚子。
“苏瑶,做奶茶的活儿我能不能做啊?”见苏瑶接了热牛奶,夏露云迫不及待的叙述自己的烦恼,“我以为服务员的工作好做,但是我好像没有其他人适应的那般快。”
“有遇到难题吗?”
“嗯。”
夏露云咬咬唇,短发在面颊旁俏皮地向上支棱起一个弧度,表情丰富的模样倒是没有苏瑶初次见面时的凌厉和冷情。
御姐风范全无,但身材……
苏瑶低头,默默将外套拉链拉到最高。
夏露云压根就没注意苏瑶的小动作,将这两天的不适感说了出来。其实挑选在前面帮忙,本就是她一开始做好的决定,下定主意要离厨房远一点的。
但她低估了自己的承受力。
和纪城沉默寡言,站在那当个帅气模特,艾琪琪落落大方,可爱微笑,以及严清的八面玲珑,她可能是最水土不服的那个了,和陌生人的每一次接触她都有些难以忍受。
尤其遇到事又多,问题又多的顾客,她险些把脑袋给埋地下去咯。
所以再怎么舍不得前厅轻松多了,镜头也多的服务员活儿,她思索一晚上,还是想做饮品,反正只是做奶茶而已,也不算太累。
苏瑶听完顿时悟了。
感情就是社恐呗?
估计以前拍戏也是这幅状态,所以现在让她去做前台服务员,的确有点不适应,不过昨天可看不出来啊。
“我演的。”夏露云格外实诚的说道。
“……”
苏瑶收回自己的好奇心,没同意也没拒绝,只微笑道:“现在说这个还有些早,下午你先试试在后厨工作的感受,到时候再换也不迟。”
夏露云觉得有道理,点头答应了。
……
陶冬乐丝毫不知道自己的位置岌岌可危,起床的时候还兴奋的嚷嚷要学做甜品,苏瑶在单子上认真记录下所需的物品,一群人开车轻车熟路采购食材。
只是要用来做珍珠,芋圆的木薯粉却迟迟找不到。
最后没办法了,他们只能麻烦导游诺曼带他们去附近最近的华超买到了几袋木薯粉,店老板一听他们在这开了家餐厅,连忙表示需要什么东西可以跟他说,他可以弄到。
就是价格嘛。
反正不会便宜。
“看来我们的定价得好好想一想了。”
负责账本的严清看着又一笔支出去的钱,幽幽叹气。
苏瑶全当没听到,拎着木薯粉那叫一个高兴啊。
上午9点半,一行人采购完成开始为中餐做准备。有昨天晚上的试营业做基础,每个人都各就各位,知道自己负责的是什么。
就是多了一个珍珠芋圆奶茶?
众人好奇观望。
他们都吃过,但亲手制作,还真是头一遭。
苏瑶也没藏私,让陶冬乐和夏露云俩人过来帮忙,开始手把手的教起来了。
珍珠奶茶大家熟。
尤记得当初港台偶像剧开始流行的时候,影视剧里男女主亲亲密密共用一杯奶茶的画面,成功让这个饮品火爆出圈,国内各大厂商嗅到商机,趁机推出便携式奶茶,让它火遍了大江南北。
这东西,制作简单,又甜蜜蜜的,所以深受大家的喜爱。
且夏天能提供冰的,冬天能够提供热的。
即便高热量,也让不少嘴里嚷嚷着减肥的女孩子难以抗拒,男孩子么,爱喝奶茶的也是一抓一大把。
于是这款饮品一火就火到了现在。
芋圆就是在此基础上增添的产物而已,认真细究,它其实就是珍珠奶茶里面珍珠的翻版么!
“现在是不是要先煮奶茶了?”
陶冬乐兴奋的搓手手,一脸的跃跃欲试。
“别急,先把里面的珍珠,芋圆做出来再说,再做一些蜜豆……”
大清早的,外头除了打扫卫生外,根本没有别的事,所有人都挤在后厨,苏瑶自是不客气的使唤开了,熬红糖的熬红糖,蒸南瓜,紫薯的也在干着活。
众人各司其职,听从苏瑶的调令。
很快,所有东西齐齐备好。
苏瑶试了试红糖水的温度,混着木薯粉揉丸子了,待她搓好一个,摆在旁边示意道:“之后每个圆子搓成这个大小就够了,木薯圆子经过水煮会比现在的大一些,比较占用空间。至于芋圆,我教严清和纪成。”
“嗯嗯,好。”
众人连忙答应,开始漫长的搓珍珠。
苏瑶也没闲着开始泡红茶包,混合着热牛奶不厌其烦地一遍遍拉着奶茶。
备料环节是枯燥的。
但这不妨碍每一样东西备好后,那种心里突然涌现出来的满足感。看,这是他们一起制作出来的呢。
“东西做好了,你们尝尝看?”
因为店内没有专门的奶茶保温工具,苏瑶做的奶茶并不多,用的约莫有苹果大小的小汤盅盛装的,一勺珍珠,一勺双色芋圆,浇下适量的奶茶,最后用红豆与葡萄干盖顶。
色彩搭配极为不错。
“好吃!”
东西出来的瞬间,艾琪琪就用最快的速度摸了一盅,吃一口眼神都放光了,其他人皆是赞不绝口,但纪成与严清并不是喜欢特别甜的东西,给了中等评价。
“你们觉得它值多少钱?”
苏瑶咬着软软糯糯的焦糖珍珠,目光真诚。
其他人跃跃欲试要定价钱。
“稍等,上甜品不是说看今天的评价来吗?”
严清出言阻止,中断这个话题。
陶冬乐更是信誓旦旦道:“就冲着昨天的评价,咱们今天中午,绝对是顾客爆满,奶茶一扫而空!”
苏瑶耸耸肩,也觉得没什么问题。
……
事实证明,flag这个东西不能乱立。
比起昨天的一半的上桌率,今天中午的客人简直少到可怜,只能用小猫两三只来形容,虽然给了小费,还给了极高的评价,但这也不能掩饰中午就几桌客人的事实。
珍珠芋圆奶茶?
嚯,全进自家肚子,还有大批剩下的呢。
“不能啊,今天怎么这么少的人……”金有宝开始怀疑自己的手艺了,低头呢喃道:“难不成是我做的太难吃了?”
“可能是因为天气太冷了吧。”
苏瑶安慰着,眉头皱的紧巴巴,也不知是安慰自己还是安慰员工。
餐厅生意愁云惨淡。
可早早准备好的奶茶却不能继续放置着,珍珠芋圆还能多保存,但奶茶这东西就得现做现吃,放一段时间容易吃坏肚子。
也不能浪费。
苏瑶最后将剩下的奶茶都分给辛苦工作的工作人员了,还给添了不少小料。
“现在你们改变主意,还来得及。”喝了一口热乎的奶茶,黄钰雯叫住了苏瑶,眯着眼睛道:“宣传方面我们负责,前期营业额我会叫人来凑。”
“苏瑶,你改不改主意?”
一番话语的确诱人。
苏瑶背对着黄钰雯,看不清楚脸上的表情。
但黄钰雯清清楚楚的听到了她的声音。
“导演,我是店长,生意不好,我自然担全责,弄虚作假这事儿还是免了吧,要真亏钱了,我来补。”
话落,头也不回的进了餐厅。
“黄导,这苏瑶主意正啊,可这拍摄的效果也太拉胯了。”黄钰雯未吭声,旁边副导演满腹愁容,忍不住挠了挠头发,让本就秃了一块的头顶更加雪上加霜。
他思来想去,凑过脑袋道:“要不咱们偷偷安排人进店消费?再请几个演员,完成拍摄也是好的嘛。”
黄钰雯慢悠悠地喝了一口奶茶,反问道:“你觉得苏瑶的手艺如何?”
能如何?
自然是好啊。
副导演想都不想的竖起大拇指。
黄钰雯笑道:“那就是了,再给他们一天时间吧,要再不行,就启用b方案。”
没辙,为了节目效果么,到时候就算苏瑶再不乐意。
这群众演员她必须都给安排起来。
……
低气压一直持续到下午。
筹备晚餐时,所有人肉眼可见的有些压抑,夏露云和陶冬乐之前还隐隐争当奶茶小妹/弟,这会儿烹煮奶茶的时候,只纠结的问:“要准备多少分量?”又多了怎么办。
苏瑶淡定道:“按照中午来的就行。”
纪成犹豫道:“要不减半吧?”
严清微微颔首,“我赞同。”
艾琪琪:“……我,我都行。”
金有宝和苏月自是相信苏瑶的,想都不想的站她那头,夏露云和陶冬乐准备说些什么,最后被苏瑶无情压下,“就按我说的做,分量比着中午的来,不能少。”
这次,是一点商量的苗头都不给了。
严清和纪成对视一眼,眸色略深。
最后,严清爽朗道:“那我们就按照苏瑶说的来,纪成,我俩去整理桌子,顺便把钢琴调一下音。”
“好。”
两人一前一后的出去了。
艾琪琪觉得气氛有些不对劲,但哪里不对劲又说不上来,只甜甜的说了句苏瑶姐我去做事了就忙不迭的跑外面去了。
后厨房包括苏瑶开外一共四人。
别说夏露云和陶冬乐了,就连捎带进来的金有宝和苏月都明白了严清和纪成两人的意图。
有人的地方就有江湖。
这两人想要掌控整个餐厅主导权的意思简直昭然若揭,嘴上不说什么,哪次苏瑶提出建议的时候,他们不是唱反调,就是在唱反调的路上?
唯一一次赞同,也是因为苏瑶明确表示没有帮工,自己‘忙不过来’,才被迫妥协的,甚至主动送上了店长的职位。
主咖的位置。
人嘴上不说,里里外外的行动却全然表现出来了他们想要,甚至这个店长自然也是想拿回去的。
而苏瑶会让出去?
开玩笑呢。
“姐,他……”
“阿月,你工作做完了吗?”
提前一步阻拦下苏月接下来的话语,苏瑶指了指别在衣领口的麦克风,面色如常道:“我们就按照昨天试营业的步调来就好,慢慢来。”
着重提点了后面三个字,苏瑶微微一笑,丝毫不畏惧。
至于在外面收拾桌子的严清则心情愉悦的想:若是没生意,也不知道这个苏店长的位置能坐多久呢?按照节目组的剧本录制不好么,非要瞎折腾。
“严清,这边钢琴底下脏了。”
不远处纪成喊了一声。
严清脸上挂起温和的笑,“就来。”
……
然而,事情的发展总归出乎严清的意料,脸都被打肿了。
“叮铃——”
“欢迎光临。”
晚上的第一单开始了。
艾琪琪扬着完美的笑容上前服务,开始今日份的营业。
只是今天晚上接待的第一位客人有点奇怪。
他来的最早,入座后环顾一圈,满意的点点头,艾琪琪的菜单还没来得及递上去,客人就迅速报地上了菜名,“我要一道排骨,豆腐和肉,还有,哦,还有一个肉汤!主食上米饭,谢谢。”
艾琪琪愣住了,都忘记怎么写字了。
客人有些奇怪道:“怎么,是没听清楚吗?我要点三道菜,分别是……”
艾琪琪迅速回神,低头将菜式写了下来。
临走前,她不忘问一句:“今天我们餐厅提供一道餐后甜品,请问客人需要吗?”
“甜品?他可没说啊,也不知道好不好吃。”
客人小声的嘀咕一句,艾琪琪福临心至的说:“因为我们是第一天正式营业,只要您用餐后填写一个评价,这款甜品免费赠送哦。”
免费的?
拿来吧你。
客人毫不犹豫地点了头,搓搓冰凉的手,满脸期待。
第一单客人如此奇怪,艾琪琪也只当他是通过昨天的客人介绍而来的,并没有特别惊讶,直到第二桌,第三桌,第四桌……
明明还不到用餐高峰期,整个餐厅竟然快坐满了?
“苏瑶姐,16号桌说要把我们店里的招牌菜全都上一份。”艾琪琪兴奋的掀开后厨帘子,将单子贴在订单台上,忍不住乐呵呵道:“这还没到饭点,我们餐厅都快坐满了呢!”
“快坐满了?”
苏瑶心动一荡,手脚麻利地将锅内的排骨装盘,送到艾琪琪面前,掀开隔断帘,看向大厅的情景,顿时有被激励到。
其实餐厅规格不小的,占地面积跟隔壁的国王餐厅差不了多少,只是对比他们家拥拥挤挤的餐桌来说,他们店铺里的摆放方式就稀疏的多。
满打满算,就只有四十五个位置,还有一架钢琴在中央占地方。
昨天以及今天中午一眼看过去可别提多空旷了,苏瑶的心情也跟外头的冬雨一样,拔凉拔凉的,但作为店长,团队的主心骨,她面上从来不显。
可如今么……
苏瑶顿时被面前的场景暖到了。
一眼看过去,几乎每个位置上都有人,且每个人的表情都是轻松的,愉悦的,甚至还有几位是初尝菜品的那种惊讶,随后扬起笑容,和同伴愉快的讨论起来。
空气里是好闻的饭菜香,以及淡淡的奶茶香味。
竟无一人露出嫌弃的,厌恶的表情?
这简直是苏瑶做梦都在想象的场景!
“看得出来客人们对咱们店的菜品格外满意呢。”艾琪琪此时荣誉感爆棚,抱住苏瑶小声尖叫:“苏瑶姐,你也太棒了吧!我端菜出去了,赶紧做菜啊。”
苏瑶:“……”
感动一闪而过,但心里浮现出来的那种满足感却支撑着苏瑶转身回到灶前,源源不断的动力让她此时此刻压根感觉不到疲倦,一手端锅,一手掌勺,大声念了菜单。
金有宝神情一震,喜笑颜开的应了声:“好嘞,给我十分钟,两份汤一起出锅!”
之前还在担忧失业的陶冬乐&夏露云:“啊啊啊,慢一点啊,奶茶还没做好,再给我们多点时间嗷!”
……
忙。
太忙。
忙到脚不沾地的那种忙。
中午有多闲,《一家餐馆》上上下下就体会到了晚上有多忙,似是陶冬乐的flag有时效期,这中午的客人全都在晚上弥补了回来。
就连昨天来光顾的小情侣都选择再次光临,丝毫不在意打不打折。
竟是有回头客了!
这个好消息无疑是给后厨几人打了一针强心剂,愈发不觉得自己疲惫。因为新餐厅味道不错而特地赶过来的当地居民也觉得自己来的不亏。
价格虽然不便宜,服务也有所欠缺,但这不影响菜品的味道啊!
越来越多的人往苏瑶他们的餐厅赶过来,直到餐厅里坐满了人,再也接待不了其他的客人,还有好几个人在外头排着队,不愿离去。
苏瑶收到消息,乐的合不拢嘴。
但她也知道外头冷的不行,几乎没多犹豫,她就让陶冬乐和夏露云二人快马加鞭做奶茶,提前赠送。
甭管最后他们走不走。
总之,在外头等了,一杯热乎滚烫的珍珠芋圆奶茶必须送!
“真不错。”
“是才开的新店吧?怎么这么多人。”
“……但这个奶茶是真的好喝。”
“要不,咱们还是等一等吧?我看着菜好像挺不错的。”
“这个奶茶好香,我喜欢。”
餐厅门口,已经有六七位客人在等待了。
昨天吃过一次的利奥正欲去国王餐厅吃饭,这会儿打着伞从旁边走过,侧目看到客满的新餐厅,脸上满是愕然:这是怎么回事?新餐厅直接客满了?
他只是发了一条甚至算不上探店的图文消息而已啊。
日行一善的威力有这么大吗?
他的粉丝,应该不会这么快摸过来的吧。
利奥忍不住怀疑自己的影响力,掏出手机看了眼昨天发出去的消息。这一看也淡定了,评论不过几百,转载也才几十,大多是别的地区的老粉丝,没有人特别在意。
难道是叫了托?
利奥满腹狐疑,怀揣着不可名状的心思靠近,和其中一位,明显是一个人来的男人打招呼道:“嘿,兄弟,你也是来吃这家的吗?”
“当然。”
“不过这家餐厅是新开业的吧,也不怕踩雷?”
利奥试探性的问。
那男人憨笑着说:“不会,这家店,社区里有人昨天来过,还给了评价呢,现在我们社区都传遍了,大家都准备过来尝尝鲜呢。喏,你看我刚刚领到的这份奶茶,滋味就不错,想必他们店的菜也好吃。”
就是等一等又算什么。
利奥被对方的话语震惊到不行,但随后目光很快就落到了男人手里的小盅上,不免有些诧异道:“甜品?”
“嗯,据说今天免费提供呢。”男人匝巴匝巴嘴道:“等会儿进去吃饭还能再吃一份,不亏!”
甜品?
免费?
这些昨天晚上可没有啊!
难道是听取了他的意见,所以做出来的改动?
利奥的腿有点迈不开了,这时,里面脸颊圆圆的女服务生似是看到了他,端着盛满了食物的小盅走到他面前,歉意满满道:“抱歉,先生,今天店里坐满了,您先来一份奶茶暖暖身子。”
“你……还记得我?”
利奥端着小盅,被香气扑鼻的奶茶所吸引。
艾琪琪道:“当然记得了,您是昨天来过的客人,甜品还是我们店长听取您的意见决定添上的呢。”
这话一出,前面等候的客人齐刷刷地扭头看向利奥,眼神在说:兄弟,干得漂亮!
利奥不明所以。
只等着女服务生走后,就着小勺子盛了一勺底料放入嘴中……
再然后。
利奥将整份珍珠芋圆奶茶吃光光,乖巧地排在了最后一位,至于国王餐厅?
噢。
下次再去吧!
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早晨七点的闹钟响起,苏瑶迅速睁眼,第一件事就是发短信提醒宋衍睡觉。
直到那边回了个马上就睡消息,苏瑶才伸了个懒腰笑容甜甜的进洗手间,给自己梳个紧实的丸子头,前面的碎发也用小草莓夹子别住。
下楼烧了一壶热水,苏瑶穿着运动服在客厅的跑步机上慢慢跑起来了。
暖气让整个房间暖烘烘的。
原本还有些冷意的苏瑶很快在这样的环境脸颊变得红扑扑的,脑子也逐渐变得清晰。
“唔?苏瑶,你这么早的么。”
身后传来一声小小呢喃。
苏瑶透过玻璃窗,朝身后的人打了个招呼,“露云,早。”
夏露云昨天一个人包圆了后厨大半的餐盘,现在腰都有些直不起,看着活力满满的苏瑶,不禁服气道:“你好厉害啊,昨天在后厨忙了那么久,还有精力跑步。”
她不过刷了会儿碗就累的不行。
一直忙着炒菜的苏瑶可不是更累?
苏瑶微微喘道:“还行,我倒是希望餐厅能够让我忙的跑不了步,就昨天的阵仗,有大家的帮助,后厨压力其实不大的。”
自然么,这锻炼不能落下。
没有一个好的体魄,何谈在厨房立足。
夏露云早起显然不是为了这件事的,她热了两杯牛奶,一杯自己喝着,另一杯端在手里,站在苏瑶旁边友善道:“来杯牛奶暖暖胃?”
“……谢谢。”
苏瑶关掉跑步机,接受了她的好意,等着对方表明来意。
接触不久,但苏瑶明白这些队友几乎都是无事不登三宝殿的主,算不上厌恶,但也称不上喜欢,顶多……
萍水相逢,互相招呼一声的那种?
苏瑶将杯中的热牛奶一饮而尽,揉了揉暖呼呼的肚子。
“苏瑶,做奶茶的活儿我能不能做啊?”见苏瑶接了热牛奶,夏露云迫不及待的叙述自己的烦恼,“我以为服务员的工作好做,但是我好像没有其他人适应的那般快。”
“有遇到难题吗?”
“嗯。”
夏露云咬咬唇,短发在面颊旁俏皮地向上支棱起一个弧度,表情丰富的模样倒是没有苏瑶初次见面时的凌厉和冷情。
御姐风范全无,但身材……
苏瑶低头,默默将外套拉链拉到最高。
夏露云压根就没注意苏瑶的小动作,将这两天的不适感说了出来。其实挑选在前面帮忙,本就是她一开始做好的决定,下定主意要离厨房远一点的。
但她低估了自己的承受力。
和纪城沉默寡言,站在那当个帅气模特,艾琪琪落落大方,可爱微笑,以及严清的八面玲珑,她可能是最水土不服的那个了,和陌生人的每一次接触她都有些难以忍受。
尤其遇到事又多,问题又多的顾客,她险些把脑袋给埋地下去咯。
所以再怎么舍不得前厅轻松多了,镜头也多的服务员活儿,她思索一晚上,还是想做饮品,反正只是做奶茶而已,也不算太累。
苏瑶听完顿时悟了。
感情就是社恐呗?
估计以前拍戏也是这幅状态,所以现在让她去做前台服务员,的确有点不适应,不过昨天可看不出来啊。
“我演的。”夏露云格外实诚的说道。
“……”
苏瑶收回自己的好奇心,没同意也没拒绝,只微笑道:“现在说这个还有些早,下午你先试试在后厨工作的感受,到时候再换也不迟。”
夏露云觉得有道理,点头答应了。
……
陶冬乐丝毫不知道自己的位置岌岌可危,起床的时候还兴奋的嚷嚷要学做甜品,苏瑶在单子上认真记录下所需的物品,一群人开车轻车熟路采购食材。
只是要用来做珍珠,芋圆的木薯粉却迟迟找不到。
最后没办法了,他们只能麻烦导游诺曼带他们去附近最近的华超买到了几袋木薯粉,店老板一听他们在这开了家餐厅,连忙表示需要什么东西可以跟他说,他可以弄到。
就是价格嘛。
反正不会便宜。
“看来我们的定价得好好想一想了。”
负责账本的严清看着又一笔支出去的钱,幽幽叹气。
苏瑶全当没听到,拎着木薯粉那叫一个高兴啊。
上午9点半,一行人采购完成开始为中餐做准备。有昨天晚上的试营业做基础,每个人都各就各位,知道自己负责的是什么。
就是多了一个珍珠芋圆奶茶?
众人好奇观望。
他们都吃过,但亲手制作,还真是头一遭。
苏瑶也没藏私,让陶冬乐和夏露云俩人过来帮忙,开始手把手的教起来了。
珍珠奶茶大家熟。
尤记得当初港台偶像剧开始流行的时候,影视剧里男女主亲亲密密共用一杯奶茶的画面,成功让这个饮品火爆出圈,国内各大厂商嗅到商机,趁机推出便携式奶茶,让它火遍了大江南北。
这东西,制作简单,又甜蜜蜜的,所以深受大家的喜爱。
且夏天能提供冰的,冬天能够提供热的。
即便高热量,也让不少嘴里嚷嚷着减肥的女孩子难以抗拒,男孩子么,爱喝奶茶的也是一抓一大把。
于是这款饮品一火就火到了现在。
芋圆就是在此基础上增添的产物而已,认真细究,它其实就是珍珠奶茶里面珍珠的翻版么!
“现在是不是要先煮奶茶了?”
陶冬乐兴奋的搓手手,一脸的跃跃欲试。
“别急,先把里面的珍珠,芋圆做出来再说,再做一些蜜豆……”
大清早的,外头除了打扫卫生外,根本没有别的事,所有人都挤在后厨,苏瑶自是不客气的使唤开了,熬红糖的熬红糖,蒸南瓜,紫薯的也在干着活。
众人各司其职,听从苏瑶的调令。
很快,所有东西齐齐备好。
苏瑶试了试红糖水的温度,混着木薯粉揉丸子了,待她搓好一个,摆在旁边示意道:“之后每个圆子搓成这个大小就够了,木薯圆子经过水煮会比现在的大一些,比较占用空间。至于芋圆,我教严清和纪成。”
“嗯嗯,好。”
众人连忙答应,开始漫长的搓珍珠。
苏瑶也没闲着开始泡红茶包,混合着热牛奶不厌其烦地一遍遍拉着奶茶。
备料环节是枯燥的。
但这不妨碍每一样东西备好后,那种心里突然涌现出来的满足感。看,这是他们一起制作出来的呢。
“东西做好了,你们尝尝看?”
因为店内没有专门的奶茶保温工具,苏瑶做的奶茶并不多,用的约莫有苹果大小的小汤盅盛装的,一勺珍珠,一勺双色芋圆,浇下适量的奶茶,最后用红豆与葡萄干盖顶。
色彩搭配极为不错。
“好吃!”
东西出来的瞬间,艾琪琪就用最快的速度摸了一盅,吃一口眼神都放光了,其他人皆是赞不绝口,但纪成与严清并不是喜欢特别甜的东西,给了中等评价。
“你们觉得它值多少钱?”
苏瑶咬着软软糯糯的焦糖珍珠,目光真诚。
其他人跃跃欲试要定价钱。
“稍等,上甜品不是说看今天的评价来吗?”
严清出言阻止,中断这个话题。
陶冬乐更是信誓旦旦道:“就冲着昨天的评价,咱们今天中午,绝对是顾客爆满,奶茶一扫而空!”
苏瑶耸耸肩,也觉得没什么问题。
……
事实证明,flag这个东西不能乱立。
比起昨天的一半的上桌率,今天中午的客人简直少到可怜,只能用小猫两三只来形容,虽然给了小费,还给了极高的评价,但这也不能掩饰中午就几桌客人的事实。
珍珠芋圆奶茶?
嚯,全进自家肚子,还有大批剩下的呢。
“不能啊,今天怎么这么少的人……”金有宝开始怀疑自己的手艺了,低头呢喃道:“难不成是我做的太难吃了?”
“可能是因为天气太冷了吧。”
苏瑶安慰着,眉头皱的紧巴巴,也不知是安慰自己还是安慰员工。
餐厅生意愁云惨淡。
可早早准备好的奶茶却不能继续放置着,珍珠芋圆还能多保存,但奶茶这东西就得现做现吃,放一段时间容易吃坏肚子。
也不能浪费。
苏瑶最后将剩下的奶茶都分给辛苦工作的工作人员了,还给添了不少小料。
“现在你们改变主意,还来得及。”喝了一口热乎的奶茶,黄钰雯叫住了苏瑶,眯着眼睛道:“宣传方面我们负责,前期营业额我会叫人来凑。”
“苏瑶,你改不改主意?”
一番话语的确诱人。
苏瑶背对着黄钰雯,看不清楚脸上的表情。
但黄钰雯清清楚楚的听到了她的声音。
“导演,我是店长,生意不好,我自然担全责,弄虚作假这事儿还是免了吧,要真亏钱了,我来补。”
话落,头也不回的进了餐厅。
“黄导,这苏瑶主意正啊,可这拍摄的效果也太拉胯了。”黄钰雯未吭声,旁边副导演满腹愁容,忍不住挠了挠头发,让本就秃了一块的头顶更加雪上加霜。
他思来想去,凑过脑袋道:“要不咱们偷偷安排人进店消费?再请几个演员,完成拍摄也是好的嘛。”
黄钰雯慢悠悠地喝了一口奶茶,反问道:“你觉得苏瑶的手艺如何?”
能如何?
自然是好啊。
副导演想都不想的竖起大拇指。
黄钰雯笑道:“那就是了,再给他们一天时间吧,要再不行,就启用b方案。”
没辙,为了节目效果么,到时候就算苏瑶再不乐意。
这群众演员她必须都给安排起来。
……
低气压一直持续到下午。
筹备晚餐时,所有人肉眼可见的有些压抑,夏露云和陶冬乐之前还隐隐争当奶茶小妹/弟,这会儿烹煮奶茶的时候,只纠结的问:“要准备多少分量?”又多了怎么办。
苏瑶淡定道:“按照中午来的就行。”
纪成犹豫道:“要不减半吧?”
严清微微颔首,“我赞同。”
艾琪琪:“……我,我都行。”
金有宝和苏月自是相信苏瑶的,想都不想的站她那头,夏露云和陶冬乐准备说些什么,最后被苏瑶无情压下,“就按我说的做,分量比着中午的来,不能少。”
这次,是一点商量的苗头都不给了。
严清和纪成对视一眼,眸色略深。
最后,严清爽朗道:“那我们就按照苏瑶说的来,纪成,我俩去整理桌子,顺便把钢琴调一下音。”
“好。”
两人一前一后的出去了。
艾琪琪觉得气氛有些不对劲,但哪里不对劲又说不上来,只甜甜的说了句苏瑶姐我去做事了就忙不迭的跑外面去了。
后厨房包括苏瑶开外一共四人。
别说夏露云和陶冬乐了,就连捎带进来的金有宝和苏月都明白了严清和纪成两人的意图。
有人的地方就有江湖。
这两人想要掌控整个餐厅主导权的意思简直昭然若揭,嘴上不说什么,哪次苏瑶提出建议的时候,他们不是唱反调,就是在唱反调的路上?
唯一一次赞同,也是因为苏瑶明确表示没有帮工,自己‘忙不过来’,才被迫妥协的,甚至主动送上了店长的职位。
主咖的位置。
人嘴上不说,里里外外的行动却全然表现出来了他们想要,甚至这个店长自然也是想拿回去的。
而苏瑶会让出去?
开玩笑呢。
“姐,他……”
“阿月,你工作做完了吗?”
提前一步阻拦下苏月接下来的话语,苏瑶指了指别在衣领口的麦克风,面色如常道:“我们就按照昨天试营业的步调来就好,慢慢来。”
着重提点了后面三个字,苏瑶微微一笑,丝毫不畏惧。
至于在外面收拾桌子的严清则心情愉悦的想:若是没生意,也不知道这个苏店长的位置能坐多久呢?按照节目组的剧本录制不好么,非要瞎折腾。
“严清,这边钢琴底下脏了。”
不远处纪成喊了一声。
严清脸上挂起温和的笑,“就来。”
……
然而,事情的发展总归出乎严清的意料,脸都被打肿了。
“叮铃——”
“欢迎光临。”
晚上的第一单开始了。
艾琪琪扬着完美的笑容上前服务,开始今日份的营业。
只是今天晚上接待的第一位客人有点奇怪。
他来的最早,入座后环顾一圈,满意的点点头,艾琪琪的菜单还没来得及递上去,客人就迅速报地上了菜名,“我要一道排骨,豆腐和肉,还有,哦,还有一个肉汤!主食上米饭,谢谢。”
艾琪琪愣住了,都忘记怎么写字了。
客人有些奇怪道:“怎么,是没听清楚吗?我要点三道菜,分别是……”
艾琪琪迅速回神,低头将菜式写了下来。
临走前,她不忘问一句:“今天我们餐厅提供一道餐后甜品,请问客人需要吗?”
“甜品?他可没说啊,也不知道好不好吃。”
客人小声的嘀咕一句,艾琪琪福临心至的说:“因为我们是第一天正式营业,只要您用餐后填写一个评价,这款甜品免费赠送哦。”
免费的?
拿来吧你。
客人毫不犹豫地点了头,搓搓冰凉的手,满脸期待。
第一单客人如此奇怪,艾琪琪也只当他是通过昨天的客人介绍而来的,并没有特别惊讶,直到第二桌,第三桌,第四桌……
明明还不到用餐高峰期,整个餐厅竟然快坐满了?
“苏瑶姐,16号桌说要把我们店里的招牌菜全都上一份。”艾琪琪兴奋的掀开后厨帘子,将单子贴在订单台上,忍不住乐呵呵道:“这还没到饭点,我们餐厅都快坐满了呢!”
“快坐满了?”
苏瑶心动一荡,手脚麻利地将锅内的排骨装盘,送到艾琪琪面前,掀开隔断帘,看向大厅的情景,顿时有被激励到。
其实餐厅规格不小的,占地面积跟隔壁的国王餐厅差不了多少,只是对比他们家拥拥挤挤的餐桌来说,他们店铺里的摆放方式就稀疏的多。
满打满算,就只有四十五个位置,还有一架钢琴在中央占地方。
昨天以及今天中午一眼看过去可别提多空旷了,苏瑶的心情也跟外头的冬雨一样,拔凉拔凉的,但作为店长,团队的主心骨,她面上从来不显。
可如今么……
苏瑶顿时被面前的场景暖到了。
一眼看过去,几乎每个位置上都有人,且每个人的表情都是轻松的,愉悦的,甚至还有几位是初尝菜品的那种惊讶,随后扬起笑容,和同伴愉快的讨论起来。
空气里是好闻的饭菜香,以及淡淡的奶茶香味。
竟无一人露出嫌弃的,厌恶的表情?
这简直是苏瑶做梦都在想象的场景!
“看得出来客人们对咱们店的菜品格外满意呢。”艾琪琪此时荣誉感爆棚,抱住苏瑶小声尖叫:“苏瑶姐,你也太棒了吧!我端菜出去了,赶紧做菜啊。”
苏瑶:“……”
感动一闪而过,但心里浮现出来的那种满足感却支撑着苏瑶转身回到灶前,源源不断的动力让她此时此刻压根感觉不到疲倦,一手端锅,一手掌勺,大声念了菜单。
金有宝神情一震,喜笑颜开的应了声:“好嘞,给我十分钟,两份汤一起出锅!”
之前还在担忧失业的陶冬乐&夏露云:“啊啊啊,慢一点啊,奶茶还没做好,再给我们多点时间嗷!”
……
忙。
太忙。
忙到脚不沾地的那种忙。
中午有多闲,《一家餐馆》上上下下就体会到了晚上有多忙,似是陶冬乐的flag有时效期,这中午的客人全都在晚上弥补了回来。
就连昨天来光顾的小情侣都选择再次光临,丝毫不在意打不打折。
竟是有回头客了!
这个好消息无疑是给后厨几人打了一针强心剂,愈发不觉得自己疲惫。因为新餐厅味道不错而特地赶过来的当地居民也觉得自己来的不亏。
价格虽然不便宜,服务也有所欠缺,但这不影响菜品的味道啊!
越来越多的人往苏瑶他们的餐厅赶过来,直到餐厅里坐满了人,再也接待不了其他的客人,还有好几个人在外头排着队,不愿离去。
苏瑶收到消息,乐的合不拢嘴。
但她也知道外头冷的不行,几乎没多犹豫,她就让陶冬乐和夏露云二人快马加鞭做奶茶,提前赠送。
甭管最后他们走不走。
总之,在外头等了,一杯热乎滚烫的珍珠芋圆奶茶必须送!
“真不错。”
“是才开的新店吧?怎么这么多人。”
“……但这个奶茶是真的好喝。”
“要不,咱们还是等一等吧?我看着菜好像挺不错的。”
“这个奶茶好香,我喜欢。”
餐厅门口,已经有六七位客人在等待了。
昨天吃过一次的利奥正欲去国王餐厅吃饭,这会儿打着伞从旁边走过,侧目看到客满的新餐厅,脸上满是愕然:这是怎么回事?新餐厅直接客满了?
他只是发了一条甚至算不上探店的图文消息而已啊。
日行一善的威力有这么大吗?
他的粉丝,应该不会这么快摸过来的吧。
利奥忍不住怀疑自己的影响力,掏出手机看了眼昨天发出去的消息。这一看也淡定了,评论不过几百,转载也才几十,大多是别的地区的老粉丝,没有人特别在意。
难道是叫了托?
利奥满腹狐疑,怀揣着不可名状的心思靠近,和其中一位,明显是一个人来的男人打招呼道:“嘿,兄弟,你也是来吃这家的吗?”
“当然。”
“不过这家餐厅是新开业的吧,也不怕踩雷?”
利奥试探性的问。
那男人憨笑着说:“不会,这家店,社区里有人昨天来过,还给了评价呢,现在我们社区都传遍了,大家都准备过来尝尝鲜呢。喏,你看我刚刚领到的这份奶茶,滋味就不错,想必他们店的菜也好吃。”
就是等一等又算什么。
利奥被对方的话语震惊到不行,但随后目光很快就落到了男人手里的小盅上,不免有些诧异道:“甜品?”
“嗯,据说今天免费提供呢。”男人匝巴匝巴嘴道:“等会儿进去吃饭还能再吃一份,不亏!”
甜品?
免费?
这些昨天晚上可没有啊!
难道是听取了他的意见,所以做出来的改动?
利奥的腿有点迈不开了,这时,里面脸颊圆圆的女服务生似是看到了他,端着盛满了食物的小盅走到他面前,歉意满满道:“抱歉,先生,今天店里坐满了,您先来一份奶茶暖暖身子。”
“你……还记得我?”
利奥端着小盅,被香气扑鼻的奶茶所吸引。
艾琪琪道:“当然记得了,您是昨天来过的客人,甜品还是我们店长听取您的意见决定添上的呢。”
这话一出,前面等候的客人齐刷刷地扭头看向利奥,眼神在说:兄弟,干得漂亮!
利奥不明所以。
只等着女服务生走后,就着小勺子盛了一勺底料放入嘴中……
再然后。
利奥将整份珍珠芋圆奶茶吃光光,乖巧地排在了最后一位,至于国王餐厅?
噢。
下次再去吧!
。
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