55、蜜豆双皮奶
车内气氛很快恢复如常。
前往瑞士的路途并不遥远,奈何因为把柄落节目组手里,他们这几天的行程路线必须按照节目组规划的来。
赶了半天路,距离目的地依旧还有几个小时的路程。
最后,不知道是睡着过,还是一直清醒着的宋衍提醒了句找营地休息,车才找了个车稀人少的小营地开好房间,准备过夜。
一回生二回熟的。
所有人驾轻就熟的找着自己的活计开始忙了起来,分工明确,动作迅速。
晚饭吃的比较随便,多是辛西娅准备好一些的牛肉汤,和苏瑶昨天好几炉的凯撒面包。
大鱼大肉了两天,众人对今天的‘随便’吃点毫无意义。
只是饭后看见苏瑶准备制作饭后甜品……
乔曼琳,温玉就忍不住跟着去围观了。
“苏瑶,现在是准备做你下午说的蜜豆双皮奶吗?”温玉搓搓手说:“我来帮忙。”
“我也是!”
乔曼琳连忙跟上。
两人跃跃欲试,漂亮的脸蛋上写满了兴奋。
毕竟甜品这东西,几乎没有哪个女人能拒绝得了的,宋衍一大男人都嗜甜如命,她们喜欢实在是再正常不过了。
“行,你那麻烦你们帮忙拿一下白糖。”
“好啊。”
二人愉快的拿了东西干脆站苏瑶身边不动了。
苏瑶朝她们笑笑,开始制作蜜豆。
双皮奶,其实是一道经典的粤式甜品。
它起源于清朝的顺德,比起其他一些历史悠久的甜品来说时间尚短,流传范围并不是那么广泛。但二三十年前刮起了一阵港台风,让更多的人开始注意到这款神似布丁,洁白如玉的甜品。
而又因为它做法简单,口味细腻嫩滑,在很长的一段时间里,一直被评为女生最爱甜品。
没有之一。
这款甜品跟其他的是有些不一样的,它本质来说口味就比较清淡,基本上纯粹是靠果酱,蜜饯一类的食物来填补‘甜’的空缺。
蜜豆,则无疑是它的最佳拍档。
因为决定晚上要做双皮奶,所以苏瑶早早的就将一袋红豆丢水里泡发,几个小时过去,再用电饭加点水一煮,每一颗都圆滚滚的,一捏即粉。
“嘶嘶——”
还泛着水汽的蜜豆在锅里发出哀嚎。
苏瑶这个刽子手选择倒入少许清水继续熬煮,一点水,一层糖,眼看着水都快熬干了,苏瑶又添上些许,锅铲是滑动不停,既要保证它不烧糊,又要保证所有的糖全都沁进红豆里,制作方式不难,但极其考验耐心。
“我试试行吗?”
乔曼琳看着不免有几分心痒,提出代工。
若换做最开始的时候,苏瑶必定不会同意的,但大家相处这么久,关系日渐亲昵,便毫不犹豫地将铲子递给了她。
温玉看的眼睛都瞪圆了:“怎么不给我试试啊?我也想试一下,看着好像挺简单的。”
乔曼琳:“温小玉,你不是从来不下厨房的吗,确定要试?”
温玉:“……”
安静如鸡,呐呐闭嘴。
苏瑶一开始有些担心,时刻盯梢着锅,乔曼琳却从一开始的生涩,逐渐找到些门道,愈发上手,她干脆的竖起了俩大拇指夸道:“超棒!”
“那是,总归是从小看到大的嘛。”
乔曼琳得意的挑挑下巴。
熬蜜豆的事有人代工,苏瑶省下不少事,等她抱着鸡蛋牛奶开始制作双皮奶液,蜜豆也已经被乔曼琳熬好了。
“接下来要做什么?”
许是因为第一次学习制作甜品,乔曼琳的热情空前高涨。
苏瑶也不藏私,一步一步地教对方制作。
本身双皮奶不难,就是工序复杂了点,牛奶煮到发热而不沸的时候倒出来等待它结好奶皮,然后从中间划开将牛奶倒出与鸡蛋清,白糖混合,再顺着奶皮倒入上过一起蒸……
“等等等,你说慢点,我都听不明白。”
乔曼琳被苏瑶极快的语速给惊呆了,人懵了半圈。
苏瑶微愣,干脆上手道:“我做哪一步你就跟着我做,慢慢来,我教你。”
“嗯。”
三个女生头挨着头,看着锅里的双皮奶液一脸认真。
……
“啊啊啊!为什么我的奶皮又给戳破了!”
连着弄破两张奶皮,乔曼琳不免暴躁。
天知道她明明非常小心对待了那层奶皮了,怎么又破了?
她气愤的看着那层破掉的奶皮,再看看另一边苏瑶已经上锅蒸至的三分双皮奶,凑过去小声道:“那……这层奶皮破了还能做成双皮奶吗?应该还有补救的机会吧。”
“……”
苏瑶肉眼可见的迟疑。
对上乔曼琳充满希冀的小眼神,苏瑶告诉了她一个十分悲伤的消息:“不能,奶皮形成的机会就这么一次,没得补救,不过蒸出来也能吃。”
只是不叫双皮奶,而是牛奶鸡蛋羹了。
乔曼琳:“……”
戳奶皮的手,微微颤抖。
她看着用为数不多的碗制作出来的双皮奶瞬间被自己耗了两份,手里的筷子一丢,说什么都不碰了。之前还蠢蠢欲动的温玉更是不由得庆幸道:“还好我没学,我就知道自己学不会。”
“温小玉,我杀了你!”
两个学徒预备役迅速逃离主战场。
苏瑶看着失败的两份双皮奶,十分愉快的决定等会儿榨个草莓汁,混着它一起吃,没了那层牛奶脂肪的口感虽然少了一层,但奶味儿还是非常浓郁的嘛,救一救还能吃。
……
半个小时后。
双皮奶陆续出锅,苏瑶在每一份上都放了充足的蜜豆,一眼看过去像是一块纯白的玉托着小颗小颗的红宝石,极富冲击力。
更别提那口感……
“唔!好软!”
林炎其第一个给出夸张的反馈,其他人陆续尝了一口都有被这口感所惊艳到。
“明明我在外面吃的时候不是这个口感啊!”温玉拧着眉头说:“牛奶味也没这么足。”
苏瑶咬了一口双皮奶吃进嘴,满足得眯了眯眼道:“你吃的不一定是双皮奶,要想吃正宗口味必须去当地吃,那东西才做不了假。”
越是简单的东西越难吃到好的。
一份双皮奶能卖多少钱?
而这背后还时不时有戳破奶皮导致失败的风险,市面上叫双皮奶的多了去了,但其中有相当多的一批完全是挂羊头卖狗肉,用的是预拌粉搅出来的假双皮奶。
要想吃到最适合自己口味的,还得是自己亲手做出来,料放的足足的,才好吃。
“有道理。”
众人听后连忙附和,随后吃的抬不起头来,苏瑶目光转了一圈,却发现需要哄的猫猫却不见了。
“队长人呢?”
“唔?不知道,可能去房车那边忙了吧。”
“我去看看。”
苏瑶打了声招呼,换掉了棉拖鞋。
晚风呼呼的吹。
苏瑶之前在灶前忙着,也没觉得多冷,这会儿出了房门被风呼了脸,就算披了个外套,还是不免抖了抖身子。
说是小营地,说的是它设置配备不齐全。
出了房门,往远处看去真真就是一片漆黑,羸弱的灯光也被不知道多少岁的大树遮了去,只能隐隐看到一些轮廓。
“大哥,看见我们队长了没?”
苏瑶将拉链拉到最顶端,小声朝旁边还坚持在岗位上的工作人员问了一句,换做别人问不一定能得到回答,但整个节目组都托了苏瑶的福待遇直线上涨,那青年极其小声的回答道:“好像是在池塘那边接电话,我刚从耳机了听到他的随行pd打报告了。”
“谢谢啊,等我回来请你喝果汁。”
!!!
工作人员的眼神肉眼可见的噌亮。
苏瑶脚步匆匆,小跑着往池塘边跑去了。
“我保证这是一场巧合。”
“遵命,女士。”
“……下一次回去,我会给你带……”
小池塘比较靠近厨房,这个时间段周围几乎没人,苏瑶才靠近些就能听到宋衍在与别人通着电话,说的全是法语,也就零星几个单词能够听懂,加上宋衍近乎是有些妥协的语气,应该是在关系比较亲密的人通电话。
几乎是瞬间。
苏瑶迅速躲远了几步,尴尬的在心里背菜谱。
“你怎么在这?”
通完电话,宋衍心情很差,往回走了没几步就撞见了对着树嘀嘀咕咕的某人。
“来找你啊。”苏瑶抬头解释道:“蜜豆双皮奶已经做好了,这不是等你半天没看到你人嘛,所以我就出来找了。”
“嗯,回去吧。”
宋衍意味不明的回了句,双手插兜大步往前走。
天色太暗,苏瑶看不到旁边人的面孔,但心底突然就浮现出下午乔曼琳和温玉讨论的,关于宋衍不愿意来瑞士旅游的原因。
她们都猜测指不定是为情所伤。
可苏瑶想起一向矜贵高傲的猫猫,在电话里对那人百般迁就,语气极为妥协时……
这小脑袋瓜就忍不住迅速转动,转过身想说什么又立马扭头不吭声。
“想说什么直接说,什么时候变这么婆妈了?”
冷不丁的,宋衍主动开了口。
内心的八卦火焰熊熊在燃烧,又得到了对方的亲自询问,苏瑶连忙捂住麦克风,小声探头:“你是不是接的女朋友电话啊?不来瑞士的原因是因为她吗?要是有什么困难,我们几个人可以自己玩的,你不用操心。”
指不定这个地方对人小情侣有什么特别的含义呢。
宋衍作为投资商,中途下车什么的,完全ok嘛。
“……”
走苏瑶面前的高大黑影突然顿住。
苏瑶支棱着耳朵,正准备听听小八卦。
一眨眼的功夫,却见宋衍迅速转身,两手捏住她的脸颊,气急败坏道:“你成天想些什么乱七八糟的东西,刚才是我外祖母的电话,外祖母!”
怒吼声在耳边炸开。
苏瑶人懵,脸疼,现在就是十分后悔——
背菜谱它不香吗?
好好的,她学人聊什么八卦啊!
。
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前往瑞士的路途并不遥远,奈何因为把柄落节目组手里,他们这几天的行程路线必须按照节目组规划的来。
赶了半天路,距离目的地依旧还有几个小时的路程。
最后,不知道是睡着过,还是一直清醒着的宋衍提醒了句找营地休息,车才找了个车稀人少的小营地开好房间,准备过夜。
一回生二回熟的。
所有人驾轻就熟的找着自己的活计开始忙了起来,分工明确,动作迅速。
晚饭吃的比较随便,多是辛西娅准备好一些的牛肉汤,和苏瑶昨天好几炉的凯撒面包。
大鱼大肉了两天,众人对今天的‘随便’吃点毫无意义。
只是饭后看见苏瑶准备制作饭后甜品……
乔曼琳,温玉就忍不住跟着去围观了。
“苏瑶,现在是准备做你下午说的蜜豆双皮奶吗?”温玉搓搓手说:“我来帮忙。”
“我也是!”
乔曼琳连忙跟上。
两人跃跃欲试,漂亮的脸蛋上写满了兴奋。
毕竟甜品这东西,几乎没有哪个女人能拒绝得了的,宋衍一大男人都嗜甜如命,她们喜欢实在是再正常不过了。
“行,你那麻烦你们帮忙拿一下白糖。”
“好啊。”
二人愉快的拿了东西干脆站苏瑶身边不动了。
苏瑶朝她们笑笑,开始制作蜜豆。
双皮奶,其实是一道经典的粤式甜品。
它起源于清朝的顺德,比起其他一些历史悠久的甜品来说时间尚短,流传范围并不是那么广泛。但二三十年前刮起了一阵港台风,让更多的人开始注意到这款神似布丁,洁白如玉的甜品。
而又因为它做法简单,口味细腻嫩滑,在很长的一段时间里,一直被评为女生最爱甜品。
没有之一。
这款甜品跟其他的是有些不一样的,它本质来说口味就比较清淡,基本上纯粹是靠果酱,蜜饯一类的食物来填补‘甜’的空缺。
蜜豆,则无疑是它的最佳拍档。
因为决定晚上要做双皮奶,所以苏瑶早早的就将一袋红豆丢水里泡发,几个小时过去,再用电饭加点水一煮,每一颗都圆滚滚的,一捏即粉。
“嘶嘶——”
还泛着水汽的蜜豆在锅里发出哀嚎。
苏瑶这个刽子手选择倒入少许清水继续熬煮,一点水,一层糖,眼看着水都快熬干了,苏瑶又添上些许,锅铲是滑动不停,既要保证它不烧糊,又要保证所有的糖全都沁进红豆里,制作方式不难,但极其考验耐心。
“我试试行吗?”
乔曼琳看着不免有几分心痒,提出代工。
若换做最开始的时候,苏瑶必定不会同意的,但大家相处这么久,关系日渐亲昵,便毫不犹豫地将铲子递给了她。
温玉看的眼睛都瞪圆了:“怎么不给我试试啊?我也想试一下,看着好像挺简单的。”
乔曼琳:“温小玉,你不是从来不下厨房的吗,确定要试?”
温玉:“……”
安静如鸡,呐呐闭嘴。
苏瑶一开始有些担心,时刻盯梢着锅,乔曼琳却从一开始的生涩,逐渐找到些门道,愈发上手,她干脆的竖起了俩大拇指夸道:“超棒!”
“那是,总归是从小看到大的嘛。”
乔曼琳得意的挑挑下巴。
熬蜜豆的事有人代工,苏瑶省下不少事,等她抱着鸡蛋牛奶开始制作双皮奶液,蜜豆也已经被乔曼琳熬好了。
“接下来要做什么?”
许是因为第一次学习制作甜品,乔曼琳的热情空前高涨。
苏瑶也不藏私,一步一步地教对方制作。
本身双皮奶不难,就是工序复杂了点,牛奶煮到发热而不沸的时候倒出来等待它结好奶皮,然后从中间划开将牛奶倒出与鸡蛋清,白糖混合,再顺着奶皮倒入上过一起蒸……
“等等等,你说慢点,我都听不明白。”
乔曼琳被苏瑶极快的语速给惊呆了,人懵了半圈。
苏瑶微愣,干脆上手道:“我做哪一步你就跟着我做,慢慢来,我教你。”
“嗯。”
三个女生头挨着头,看着锅里的双皮奶液一脸认真。
……
“啊啊啊!为什么我的奶皮又给戳破了!”
连着弄破两张奶皮,乔曼琳不免暴躁。
天知道她明明非常小心对待了那层奶皮了,怎么又破了?
她气愤的看着那层破掉的奶皮,再看看另一边苏瑶已经上锅蒸至的三分双皮奶,凑过去小声道:“那……这层奶皮破了还能做成双皮奶吗?应该还有补救的机会吧。”
“……”
苏瑶肉眼可见的迟疑。
对上乔曼琳充满希冀的小眼神,苏瑶告诉了她一个十分悲伤的消息:“不能,奶皮形成的机会就这么一次,没得补救,不过蒸出来也能吃。”
只是不叫双皮奶,而是牛奶鸡蛋羹了。
乔曼琳:“……”
戳奶皮的手,微微颤抖。
她看着用为数不多的碗制作出来的双皮奶瞬间被自己耗了两份,手里的筷子一丢,说什么都不碰了。之前还蠢蠢欲动的温玉更是不由得庆幸道:“还好我没学,我就知道自己学不会。”
“温小玉,我杀了你!”
两个学徒预备役迅速逃离主战场。
苏瑶看着失败的两份双皮奶,十分愉快的决定等会儿榨个草莓汁,混着它一起吃,没了那层牛奶脂肪的口感虽然少了一层,但奶味儿还是非常浓郁的嘛,救一救还能吃。
……
半个小时后。
双皮奶陆续出锅,苏瑶在每一份上都放了充足的蜜豆,一眼看过去像是一块纯白的玉托着小颗小颗的红宝石,极富冲击力。
更别提那口感……
“唔!好软!”
林炎其第一个给出夸张的反馈,其他人陆续尝了一口都有被这口感所惊艳到。
“明明我在外面吃的时候不是这个口感啊!”温玉拧着眉头说:“牛奶味也没这么足。”
苏瑶咬了一口双皮奶吃进嘴,满足得眯了眯眼道:“你吃的不一定是双皮奶,要想吃正宗口味必须去当地吃,那东西才做不了假。”
越是简单的东西越难吃到好的。
一份双皮奶能卖多少钱?
而这背后还时不时有戳破奶皮导致失败的风险,市面上叫双皮奶的多了去了,但其中有相当多的一批完全是挂羊头卖狗肉,用的是预拌粉搅出来的假双皮奶。
要想吃到最适合自己口味的,还得是自己亲手做出来,料放的足足的,才好吃。
“有道理。”
众人听后连忙附和,随后吃的抬不起头来,苏瑶目光转了一圈,却发现需要哄的猫猫却不见了。
“队长人呢?”
“唔?不知道,可能去房车那边忙了吧。”
“我去看看。”
苏瑶打了声招呼,换掉了棉拖鞋。
晚风呼呼的吹。
苏瑶之前在灶前忙着,也没觉得多冷,这会儿出了房门被风呼了脸,就算披了个外套,还是不免抖了抖身子。
说是小营地,说的是它设置配备不齐全。
出了房门,往远处看去真真就是一片漆黑,羸弱的灯光也被不知道多少岁的大树遮了去,只能隐隐看到一些轮廓。
“大哥,看见我们队长了没?”
苏瑶将拉链拉到最顶端,小声朝旁边还坚持在岗位上的工作人员问了一句,换做别人问不一定能得到回答,但整个节目组都托了苏瑶的福待遇直线上涨,那青年极其小声的回答道:“好像是在池塘那边接电话,我刚从耳机了听到他的随行pd打报告了。”
“谢谢啊,等我回来请你喝果汁。”
!!!
工作人员的眼神肉眼可见的噌亮。
苏瑶脚步匆匆,小跑着往池塘边跑去了。
“我保证这是一场巧合。”
“遵命,女士。”
“……下一次回去,我会给你带……”
小池塘比较靠近厨房,这个时间段周围几乎没人,苏瑶才靠近些就能听到宋衍在与别人通着电话,说的全是法语,也就零星几个单词能够听懂,加上宋衍近乎是有些妥协的语气,应该是在关系比较亲密的人通电话。
几乎是瞬间。
苏瑶迅速躲远了几步,尴尬的在心里背菜谱。
“你怎么在这?”
通完电话,宋衍心情很差,往回走了没几步就撞见了对着树嘀嘀咕咕的某人。
“来找你啊。”苏瑶抬头解释道:“蜜豆双皮奶已经做好了,这不是等你半天没看到你人嘛,所以我就出来找了。”
“嗯,回去吧。”
宋衍意味不明的回了句,双手插兜大步往前走。
天色太暗,苏瑶看不到旁边人的面孔,但心底突然就浮现出下午乔曼琳和温玉讨论的,关于宋衍不愿意来瑞士旅游的原因。
她们都猜测指不定是为情所伤。
可苏瑶想起一向矜贵高傲的猫猫,在电话里对那人百般迁就,语气极为妥协时……
这小脑袋瓜就忍不住迅速转动,转过身想说什么又立马扭头不吭声。
“想说什么直接说,什么时候变这么婆妈了?”
冷不丁的,宋衍主动开了口。
内心的八卦火焰熊熊在燃烧,又得到了对方的亲自询问,苏瑶连忙捂住麦克风,小声探头:“你是不是接的女朋友电话啊?不来瑞士的原因是因为她吗?要是有什么困难,我们几个人可以自己玩的,你不用操心。”
指不定这个地方对人小情侣有什么特别的含义呢。
宋衍作为投资商,中途下车什么的,完全ok嘛。
“……”
走苏瑶面前的高大黑影突然顿住。
苏瑶支棱着耳朵,正准备听听小八卦。
一眨眼的功夫,却见宋衍迅速转身,两手捏住她的脸颊,气急败坏道:“你成天想些什么乱七八糟的东西,刚才是我外祖母的电话,外祖母!”
怒吼声在耳边炸开。
苏瑶人懵,脸疼,现在就是十分后悔——
背菜谱它不香吗?
好好的,她学人聊什么八卦啊!
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