11、川香辣子鸡
川菜辣子鸡,说难不难,说容易也不容易。
这道菜最主要的就是掌握好鸡块外焦里嫩,辣椒段香而不糊的特点,该说不说,火候才是重中之重。
火力多一分,糊了。
火力少一分,辣椒不香不脆,到时候下酱料翻炒指定软趴趴的,糊成一锅。
可谁能想到金有宝火候完美,偏偏在味道上栽了个跟斗呢?
苏瑶一边感慨可惜的同时,却也加快了速度。
镜头里,苏瑶动作娴熟又麻利,举手投足间隐隐透着大厨风范。
看上去柔软又白嫩的双手十指纤长漂亮,握住刀柄和锅柄时却格外的牢固,那两样东西就像是她身上的一部分,行云流水,游刃有余。
锅底的文火徐徐燃烧。
里面的干辣椒段也在热力的烘烤下逐渐变了色,香味窜满全场。评审和节目组都是知道她手艺的,还没见成品,便已然悄悄咽口水了。
观众们不明所以,不免低头交耳,小声嘀咕。
“这作精录综艺搞什么?该不会是大小姐没了,转头换一个大厨人设吧?”
“……作秀?”
“感觉像是,背后估计有金主捧吧。”
“反正我就没见过一个评审上台做菜的。”
“可她是被宋衍叫上去的哎,宋总这人脾气……”
“谁知道呢,反正我看这作精不像是个会做菜的。”
“+1。”
……
观众席离开的不远,宋衍耳朵尖,听了不少吐槽声。
他抬眸看向苏瑶的双手,不由得发愣,十指指腹圆润,毫无伤痕,就连指甲都是健康的颜色。
啧,的确不像个经常下厨的。
宋衍眯着眼端看半天,格外赞同这句话。
就在宋衍思绪飘散间,苏瑶做的菜已经出了锅,一碗红彤彤的,煞是喜庆。
“川香辣子鸡,各位尝尝?”
苏瑶端着菜过来,神情自然地将菜率先放宋衍面前,抬头瞥过那红肿的唇时,嘴角不由得微微翘起。
她才不会信有人会突然之间变了口味。
只有一个解释。
那就是宋衍尝过她做的香辣牛肉干,觉得辣菜还不错,第一轮就点了两个擅长川菜的大厨试试口味,谁知运气不好,接连两道菜都踩了雷。
这才让她上台做一道菜。
就……
怪可爱的。
苏瑶的这么点小动作无人注意,他们早就被桌上的辣子鸡吸引了全部心神,历史摆在那,几位评审压根没打算评,齐刷刷的伸出筷子三两下瓜分完毕。
宋衍更是动作尤快,看着动作优雅,筷子一扫,直接一半落了自己的碗中。
剩下的也没人挑,直接被其他人迅速瓜分,还热乎的餐盘上仅剩下一个炸到酥脆的干辣椒段无情嘲笑。
观众:“???”
排在最后的金有宝:“???”
不是,这是几个意思。
说好的让我这味蕾出了差错的人尝味道,怎么碗里一块都不给他留呢!
尤其是最中央,提出建议的男评审,别以为他没看见,就你一个人捞的最多,半份都在你盘子里。
金有宝憨厚的脸上满是震惊,写满了控诉。
可惜,场上无人搭理他,尤其是开口的某位男评审,一口接一口,即便嘴巴都肿的不像话了,还吃的格外欢乐。
苏瑶见状,只能将给自己留的一小碟的辣子鸡给他分出了一半,小声道:“你先尝尝咸淡,它未必会合你的胃口。”
“……谢谢苏评审。”
金有宝看着碗里零星的三四块肉,伸出筷子开吃。
第一口,没味道。
两口,三口,香辣适中,火候掌握的刚好,只是……
对上苏瑶的眼睛,金有宝摇了摇头,表示自己尝不出什么咸味。
苏瑶自己尝了两口,熟悉的味道令她满足的眯起了眼睛。
金有宝见她吃的香,便转过脑袋去看其他几位,他们俱是露出餍足的神情,可见是极其满意的。
尤其是叫宋衍的男评审,吃完了里面的鸡肉块,眼睛还直勾勾盯着碗中的辣椒,半点挪不开,似是在纠结这辣椒段能不能吃。
语言能骗人。
可表情骗不了人。
金有宝这才恍然自己的味觉是真的出了问题,他神情沮丧道:“那我的味觉还能恢复吗?我还年轻,我还想着多赚些钱,开一家属于自己的餐馆。”
可如今他做的菜已经到了常人不能入口的地步。
一个尝不出味道的厨子,做出的菜能好吃吗?
“当然能了。”苏瑶斩钉截铁道:“只要你饮食清淡一段时间,重辣重咸的少吃,味觉自然就会慢慢恢复……”
没人比苏瑶更明白味觉出问题是什么样的感觉,她当初花了那么多的时间慢慢提升味觉,没道理金有宝就不能。
事在人为,人还年轻,有什么好害怕的。
得了苏瑶的鼓励,金有宝大声道谢,随后抱着自己那份辣子鸡下了台。
他得趁着这会儿后台都是同行,多问问他们的意见。
咸淡要按等级来分,他总得知道自己的咸口究竟咸到哪个地步了。
美食综艺,对评审们来说是一场豪赌,谁都不知道大厨最后做出来的菜是成功还是失败,对现场看得见,闻得着,却眼巴巴尝不到的观众们来说,却是一种残忍。
一口没尝到,只闻着香味的观众指指点点,骂骂咧咧。
人干事?
你们说好吃就好吃啊。
有本事让我们尝一口啊!
……
接连两期苏瑶上场露了手艺。
这么大的爆点和热度摆在眼前,导演不要白不要,之后便疯狂示意主持人将话题往苏瑶身上引。
苏瑶回答进退有度,笑容温柔。
“那苏瑶呢?”
期间,一位选手谈到了幼年经历,主持人突然cue到她说:“想必大家都听过不少关于苏瑶的传闻,也不知道那些消息是真是假,你的厨艺大家都看在眼里,小时候是因为经常在家下厨,负责家人的饭菜,所以才练成的好手艺吗?”
“……”
小时候嘛,当然是在厨房里过的了。
不对!
女艺人苏瑶幼年可不像她那般幸福。
没出道之前过的的确惨,出道之后就十指不沾阳春水了,一门心思赚钱。
苏瑶立即察觉到这个问题后面所代表的意思,她抬眸看向场边一直看着她的杨益风,便明白这后头估计是他稍加运作。
她斟酌一二后,说:“其实关于我的事情,网上说的那些大多是真的,我不是什么白富美,也不是什么富二代。”
“要仔细说,就是一个平平无奇的打工人,其他饭菜入不了口是因为尝多了自己的手艺,再加上舌头又灵敏,所以做的不好吃我基本不会碰。”
“那手艺这么棒,应该吃了不少苦吧?”主持人问。
“还好。”苏瑶隐去那些苦痛,只笑笑道:“感谢国家让我有饭吃有书读,现在还能坐在这个位置上,拿着通告费,品尝各位大厨的手艺。”
主持人还准备细挖。
苏瑶连忙岔开道:“不过我这嘴是出了名的叼,接下来上场的大厨们,可千万不要有什么失误的地方,一小点差错我都能尝出来哦。”
“看来各位大厨都得要小心了,我们苏评审可是个狠角色呢。”
主持人见她不想继续下去,便笑着结束这一话题。
在场所有人看向苏瑶的神情不一,大多带了点同情之色,毕竟那番话也太明显些。而一个人人喊打的作精背后能有这种手艺,想必品性也坏不到哪去。
至于最近崩掉的人设么……
那必定是经纪公司的锅!
评审席上,左手边的文燕眼神逐渐变得怜爱。
右手边宋衍见苏瑶面前的矿泉水喝的差不多,顺手摸了一瓶递过去,碧眸深邃又迷人,“三百六十行,行行出状元,我相信以苏评审的厨艺,走到哪都会发光发热的。”
娱乐圈混不下去,他这倒是恰好缺个厨子,高薪,还有年假!
苏瑶:“……?”
杨益风:“……!”
场外的杨益风听着这番话,当即就气笑了。
他之前还想着让苏瑶抱抱这个金大腿,拉近拉近关系,可如今看来,哪里需要自家艺人上去抱,这金大腿都把橄榄枝伸到人脸上,恨不得直接把人卷吧卷吧勾走了。
在他面前挖墙脚,当他是死的吗?
。
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这道菜最主要的就是掌握好鸡块外焦里嫩,辣椒段香而不糊的特点,该说不说,火候才是重中之重。
火力多一分,糊了。
火力少一分,辣椒不香不脆,到时候下酱料翻炒指定软趴趴的,糊成一锅。
可谁能想到金有宝火候完美,偏偏在味道上栽了个跟斗呢?
苏瑶一边感慨可惜的同时,却也加快了速度。
镜头里,苏瑶动作娴熟又麻利,举手投足间隐隐透着大厨风范。
看上去柔软又白嫩的双手十指纤长漂亮,握住刀柄和锅柄时却格外的牢固,那两样东西就像是她身上的一部分,行云流水,游刃有余。
锅底的文火徐徐燃烧。
里面的干辣椒段也在热力的烘烤下逐渐变了色,香味窜满全场。评审和节目组都是知道她手艺的,还没见成品,便已然悄悄咽口水了。
观众们不明所以,不免低头交耳,小声嘀咕。
“这作精录综艺搞什么?该不会是大小姐没了,转头换一个大厨人设吧?”
“……作秀?”
“感觉像是,背后估计有金主捧吧。”
“反正我就没见过一个评审上台做菜的。”
“可她是被宋衍叫上去的哎,宋总这人脾气……”
“谁知道呢,反正我看这作精不像是个会做菜的。”
“+1。”
……
观众席离开的不远,宋衍耳朵尖,听了不少吐槽声。
他抬眸看向苏瑶的双手,不由得发愣,十指指腹圆润,毫无伤痕,就连指甲都是健康的颜色。
啧,的确不像个经常下厨的。
宋衍眯着眼端看半天,格外赞同这句话。
就在宋衍思绪飘散间,苏瑶做的菜已经出了锅,一碗红彤彤的,煞是喜庆。
“川香辣子鸡,各位尝尝?”
苏瑶端着菜过来,神情自然地将菜率先放宋衍面前,抬头瞥过那红肿的唇时,嘴角不由得微微翘起。
她才不会信有人会突然之间变了口味。
只有一个解释。
那就是宋衍尝过她做的香辣牛肉干,觉得辣菜还不错,第一轮就点了两个擅长川菜的大厨试试口味,谁知运气不好,接连两道菜都踩了雷。
这才让她上台做一道菜。
就……
怪可爱的。
苏瑶的这么点小动作无人注意,他们早就被桌上的辣子鸡吸引了全部心神,历史摆在那,几位评审压根没打算评,齐刷刷的伸出筷子三两下瓜分完毕。
宋衍更是动作尤快,看着动作优雅,筷子一扫,直接一半落了自己的碗中。
剩下的也没人挑,直接被其他人迅速瓜分,还热乎的餐盘上仅剩下一个炸到酥脆的干辣椒段无情嘲笑。
观众:“???”
排在最后的金有宝:“???”
不是,这是几个意思。
说好的让我这味蕾出了差错的人尝味道,怎么碗里一块都不给他留呢!
尤其是最中央,提出建议的男评审,别以为他没看见,就你一个人捞的最多,半份都在你盘子里。
金有宝憨厚的脸上满是震惊,写满了控诉。
可惜,场上无人搭理他,尤其是开口的某位男评审,一口接一口,即便嘴巴都肿的不像话了,还吃的格外欢乐。
苏瑶见状,只能将给自己留的一小碟的辣子鸡给他分出了一半,小声道:“你先尝尝咸淡,它未必会合你的胃口。”
“……谢谢苏评审。”
金有宝看着碗里零星的三四块肉,伸出筷子开吃。
第一口,没味道。
两口,三口,香辣适中,火候掌握的刚好,只是……
对上苏瑶的眼睛,金有宝摇了摇头,表示自己尝不出什么咸味。
苏瑶自己尝了两口,熟悉的味道令她满足的眯起了眼睛。
金有宝见她吃的香,便转过脑袋去看其他几位,他们俱是露出餍足的神情,可见是极其满意的。
尤其是叫宋衍的男评审,吃完了里面的鸡肉块,眼睛还直勾勾盯着碗中的辣椒,半点挪不开,似是在纠结这辣椒段能不能吃。
语言能骗人。
可表情骗不了人。
金有宝这才恍然自己的味觉是真的出了问题,他神情沮丧道:“那我的味觉还能恢复吗?我还年轻,我还想着多赚些钱,开一家属于自己的餐馆。”
可如今他做的菜已经到了常人不能入口的地步。
一个尝不出味道的厨子,做出的菜能好吃吗?
“当然能了。”苏瑶斩钉截铁道:“只要你饮食清淡一段时间,重辣重咸的少吃,味觉自然就会慢慢恢复……”
没人比苏瑶更明白味觉出问题是什么样的感觉,她当初花了那么多的时间慢慢提升味觉,没道理金有宝就不能。
事在人为,人还年轻,有什么好害怕的。
得了苏瑶的鼓励,金有宝大声道谢,随后抱着自己那份辣子鸡下了台。
他得趁着这会儿后台都是同行,多问问他们的意见。
咸淡要按等级来分,他总得知道自己的咸口究竟咸到哪个地步了。
美食综艺,对评审们来说是一场豪赌,谁都不知道大厨最后做出来的菜是成功还是失败,对现场看得见,闻得着,却眼巴巴尝不到的观众们来说,却是一种残忍。
一口没尝到,只闻着香味的观众指指点点,骂骂咧咧。
人干事?
你们说好吃就好吃啊。
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……
接连两期苏瑶上场露了手艺。
这么大的爆点和热度摆在眼前,导演不要白不要,之后便疯狂示意主持人将话题往苏瑶身上引。
苏瑶回答进退有度,笑容温柔。
“那苏瑶呢?”
期间,一位选手谈到了幼年经历,主持人突然cue到她说:“想必大家都听过不少关于苏瑶的传闻,也不知道那些消息是真是假,你的厨艺大家都看在眼里,小时候是因为经常在家下厨,负责家人的饭菜,所以才练成的好手艺吗?”
“……”
小时候嘛,当然是在厨房里过的了。
不对!
女艺人苏瑶幼年可不像她那般幸福。
没出道之前过的的确惨,出道之后就十指不沾阳春水了,一门心思赚钱。
苏瑶立即察觉到这个问题后面所代表的意思,她抬眸看向场边一直看着她的杨益风,便明白这后头估计是他稍加运作。
她斟酌一二后,说:“其实关于我的事情,网上说的那些大多是真的,我不是什么白富美,也不是什么富二代。”
“要仔细说,就是一个平平无奇的打工人,其他饭菜入不了口是因为尝多了自己的手艺,再加上舌头又灵敏,所以做的不好吃我基本不会碰。”
“那手艺这么棒,应该吃了不少苦吧?”主持人问。
“还好。”苏瑶隐去那些苦痛,只笑笑道:“感谢国家让我有饭吃有书读,现在还能坐在这个位置上,拿着通告费,品尝各位大厨的手艺。”
主持人还准备细挖。
苏瑶连忙岔开道:“不过我这嘴是出了名的叼,接下来上场的大厨们,可千万不要有什么失误的地方,一小点差错我都能尝出来哦。”
“看来各位大厨都得要小心了,我们苏评审可是个狠角色呢。”
主持人见她不想继续下去,便笑着结束这一话题。
在场所有人看向苏瑶的神情不一,大多带了点同情之色,毕竟那番话也太明显些。而一个人人喊打的作精背后能有这种手艺,想必品性也坏不到哪去。
至于最近崩掉的人设么……
那必定是经纪公司的锅!
评审席上,左手边的文燕眼神逐渐变得怜爱。
右手边宋衍见苏瑶面前的矿泉水喝的差不多,顺手摸了一瓶递过去,碧眸深邃又迷人,“三百六十行,行行出状元,我相信以苏评审的厨艺,走到哪都会发光发热的。”
娱乐圈混不下去,他这倒是恰好缺个厨子,高薪,还有年假!
苏瑶:“……?”
杨益风:“……!”
场外的杨益风听着这番话,当即就气笑了。
他之前还想着让苏瑶抱抱这个金大腿,拉近拉近关系,可如今看来,哪里需要自家艺人上去抱,这金大腿都把橄榄枝伸到人脸上,恨不得直接把人卷吧卷吧勾走了。
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