第532章
“但一堆好的放一起,顾客就想挑更好的。
”
李翔点点头:“你说的这些问题都是客观存在的。
”
“那以后不进统货了,全部进精品。
”
生鲜经理吃了一惊:“老板,这样的话......我们采购成本会很高的。
”
“统货四毛的,精品货大概就要六毛。
”
李翔没有做过生鲜生意,但做生意嘛,有很多道理是相通的。
至于进精品能不能成,李翔心里也没有百分之百的把握。
李翔说道:“先试试。
”
“张丹,去注册一个生鲜品牌,专门做洗好、切好蔬菜,还有剥好、切好地果肉。
”
“我们进货是精品,质量不会有什么问题。
”
“那些被顾客挑过以后,外观不好看的,立刻挑选出来,把它切好打包,放到冷藏里面卖。
”
“但要记住,切好的菜和水果,只能卖一天,到了晚上打折卖。
”
“预算部门预算一下,从什么时候开始打折,打几折比较合适。
”
“最后还是卖不掉的,全部处理掉。
”
“记住,要处理水果、蔬菜,就算再好,也不准员工拿回去,一经发现,拿回去的员工直接开除,其领导扣分。
”
很多人觉得,当天切开的水果,又没有问题,为什么不让员工拿回去?
尤其很多人觉得,这就是老板抠门。
实际上,沃尔码、肯德基,不管是做零售的,还是做餐饮的,都不会允许员工拿回去。
原因很简单,一是员工可以拿回去,他就可以提前藏好一部分自己需要的,等超市关门,直接就拿回去了,不要以为你对员工好,员工就不会干这种事;二是吃的东西,经常会有人出现过敏之类的情况,真吃出问题来了,员工如果去告,一告一个准。
诸如此类的问题有很多,总结起来就是。
避免出现意外,如果吃的东西给员工带回去,哪怕只有万分之一的几率,几百上千员工,一天就有千分之一几率出问题。
有的食品厂,自己原本就是生产食品的,而且是知名品牌,质量也没有问题,他们给员工发福利,照样不会用自己生产的产品,而是会购买其他产品给员工。
没做这些,一般人很难理解,只要看看那些大公司,统一这么做,那就说明,让员工带东西回去,是个不可取的事。
事情一个个说完,李翔除了一开始发火,后来倒是心平气和,让一众人大大松了口气。
会议结束后,张丹说道:“老胡的媳妇知道他受伤了。
”
李翔一愣:“谁说的?
“不知道,好像是一个司机,跟老胡熟悉,说漏嘴了。
”张丹说道:“我去看过了,胡嫂还比较平静,在医院照顾老胡。
”
李翔轻轻叹了口气,说道:“这种事,本来就应该早跟他们家说的,只要没事就好。
”
“晚点跟我去医院看看,顺便给人家道个歉。
”
“这事,我们确实也是有责任的。
”
虽然胡桂奇受伤是陆子明造成的,但胡桂奇给李翔打工,在上班期间,不管什么原因,李翔都是有责任的。
李翔从不逃避自己的责任,也准备给胡家人道歉,主要是胡桂奇媳妇怀孕,怕她受了刺激。
现在既然知道了,也没有什么问题,确实应该第一时间去看看人家。
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”
李翔点点头:“你说的这些问题都是客观存在的。
”
“那以后不进统货了,全部进精品。
”
生鲜经理吃了一惊:“老板,这样的话......我们采购成本会很高的。
”
“统货四毛的,精品货大概就要六毛。
”
李翔没有做过生鲜生意,但做生意嘛,有很多道理是相通的。
至于进精品能不能成,李翔心里也没有百分之百的把握。
李翔说道:“先试试。
”
“张丹,去注册一个生鲜品牌,专门做洗好、切好蔬菜,还有剥好、切好地果肉。
”
“我们进货是精品,质量不会有什么问题。
”
“那些被顾客挑过以后,外观不好看的,立刻挑选出来,把它切好打包,放到冷藏里面卖。
”
“但要记住,切好的菜和水果,只能卖一天,到了晚上打折卖。
”
“预算部门预算一下,从什么时候开始打折,打几折比较合适。
”
“最后还是卖不掉的,全部处理掉。
”
“记住,要处理水果、蔬菜,就算再好,也不准员工拿回去,一经发现,拿回去的员工直接开除,其领导扣分。
”
很多人觉得,当天切开的水果,又没有问题,为什么不让员工拿回去?
尤其很多人觉得,这就是老板抠门。
实际上,沃尔码、肯德基,不管是做零售的,还是做餐饮的,都不会允许员工拿回去。
原因很简单,一是员工可以拿回去,他就可以提前藏好一部分自己需要的,等超市关门,直接就拿回去了,不要以为你对员工好,员工就不会干这种事;二是吃的东西,经常会有人出现过敏之类的情况,真吃出问题来了,员工如果去告,一告一个准。
诸如此类的问题有很多,总结起来就是。
避免出现意外,如果吃的东西给员工带回去,哪怕只有万分之一的几率,几百上千员工,一天就有千分之一几率出问题。
有的食品厂,自己原本就是生产食品的,而且是知名品牌,质量也没有问题,他们给员工发福利,照样不会用自己生产的产品,而是会购买其他产品给员工。
没做这些,一般人很难理解,只要看看那些大公司,统一这么做,那就说明,让员工带东西回去,是个不可取的事。
事情一个个说完,李翔除了一开始发火,后来倒是心平气和,让一众人大大松了口气。
会议结束后,张丹说道:“老胡的媳妇知道他受伤了。
”
李翔一愣:“谁说的?
“不知道,好像是一个司机,跟老胡熟悉,说漏嘴了。
”张丹说道:“我去看过了,胡嫂还比较平静,在医院照顾老胡。
”
李翔轻轻叹了口气,说道:“这种事,本来就应该早跟他们家说的,只要没事就好。
”
“晚点跟我去医院看看,顺便给人家道个歉。
”
“这事,我们确实也是有责任的。
”
虽然胡桂奇受伤是陆子明造成的,但胡桂奇给李翔打工,在上班期间,不管什么原因,李翔都是有责任的。
李翔从不逃避自己的责任,也准备给胡家人道歉,主要是胡桂奇媳妇怀孕,怕她受了刺激。
现在既然知道了,也没有什么问题,确实应该第一时间去看看人家。
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